近日，由世界中餐业联合会主办的2023“锋火杯”颁奖盛典暨2023长垣杯国际中餐青年名厨排名赛、“首届全国金厨菜品展示交流邀请赛”同期举办，建发旅游集团荣获多个奖项。

其中，福州悦华酒店、福州西湖大酒店分获2023“锋火杯”最佳品质餐厅，福州西湖大酒店行政总厨获“2023长垣杯国际中餐青年名厨排名赛”热菜组冠军，福州悦华酒店中厨厨师长获“首届全国金厨菜品展示交流邀请赛”金厨奖，武夷山悦华酒店餐饮总监荣获“2023中餐青年厨师菁英奖”，福州悦华酒店茉莉花鸡汤汆海蚌获2023“锋火杯”最佳中餐创意菜品。