近期，由建发旅游集团所属福州悦华酒店、福州西湖大酒店携手联袂举办的“全国美食KOL闽菜探索之旅”圆满落幕。活动中，作为“闽菜创新研究中心”及“闽菜发展研究基地”的福州悦华酒店推出“弄潮闽味”主题宴席，福州西湖大酒匠心打造了“全福宴”，让全国各地的美食大咖们领略闽菜魅力，感受到不一样的“有福之州”。

建发旅游集团于2022年发布“华筵1984”餐饮品牌，并提炼出“融山海、擅治汤、茶入筵”的新闽菜理念，精研酒店餐饮产品，集成中华美味，创新闽菜融合，在宣扬八闽传统文化的同时，助力消费产业升级。